Codevasf fortalece trabalho de associação comunitária em Salvador com entrega de equipamentos e veículo

A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do São Francisco e do Parnaíba (Codevasf), por meio da 6ª Superintendência Regional, sediada em Juazeiro (BA), apoia a estruturação de associações comunitárias em Salvador com a entrega de equipamentos e veículos que fortalecem as atividades desenvolvidas na capital baiana por essas instituições. O Projeto Tangará, localizado no bairro de Fazenda Coutos, foi beneficiado com o recebimento de um veículo e de um kit de panificação, totalizando um investimento de R$ 135,4 mil.

“Os equipamentos que recebemos da Codevasf estão sendo utilizados na realização de cursos de panificação e confeitaria básica. Terminamos uma turma agora com 53 alunos. Também os utilizamos em algumas oficinas que costumamos realizar, como uma que vai começar agora, de sequilhos. Há ainda as de panetone e de biscoitos”, explicou Vágner Carneiro, presidente do instituto.

“Esse equipamento está sendo muito útil para o Tangará, porque nós realizávamos esses cursos de forma muito improvisada, por não termos forno industrial, bancada de inox adequada e outros equipamentos industriais que uma padaria de verdade necessita”, complementou o presidente.

O kit de panificação conta com: freezer horizontal de 500 litros; mesa de preparo em aço inox; liquidificador industrial; batedeira industrial; cilindro elétrico para sovar massa de pão; amassadeira para preparo de massa; divisora de massa; modeladora de massa; balança eletrônica; armário estufa para panificação; 20 assadeiras e forno industrial para panificação a gás.

Caminhos de Panificação

O presidente do instituto afirmou ainda que o veículo vem sendo utilizado para conduzir profissionais e transportar equipamentos destinados às atividades itinerantes desenvolvidas pelo projeto, como, por exemplo, o curso de panificação e confeitaria em outras localidades de Salvador, que integram a ação “Caminhos de Panificação”, desenvolvida pelo Projeto Tangará.

O projeto foi criado em 14 de março de 2003 e, além de atuar no bairro de Fazenda Coutos, também realiza ações em outras localidades da capital baiana. O público-alvo da instituição é formado por crianças, adolescentes, idosos e mulheres.

Além da capacitação na área de panificação, o Tangará também oferece cursos de corte e costura e outras atividades socioesportivas. A sede do Tangará fica localizada na Alameda Almirante Marquês de Leão, em Fazenda Coutos, periferia de Salvador.